広報けいせい
工夫して
最近の物価高騰で食材も軒並み値上がりしています。
おれんじハウスでは朝食と夕食を提供しますが上手に食材を買い物して物価高騰に対応できるようにしています。
ちょうど夕食の準備をする時間にお伺いしました。
冷蔵庫を開けていろいろ議論？しています。
「マヨネーズはまだあるよね」
「もしかしたらキャベツがもうなくなるかもしれない」
「そういえば、明日〇〇スーパーで安売りだった気がする」
こういう話になると心強いですね。
冷蔵庫の横には食材を管理するためのホワイトボードがあります。
次の職員に食材の状況が伝わるように書き送りです。
ご利用者の皆様に少しでも美味しい食事を味わっていただきたいので、いろいろ工夫しています。
「今日の晩御飯は何ですか？」
ちょっと聞いてみたのですが、
・豚肉の西京バター焼き
・ちくわとオクラの煮物
・すまし汁
のようです。
思った以上に美味しそうなメニューでちょっとビックリです！
みんな！ 今日もおいしい晩御飯ですよ！
食堂のテレビ台にはいつも小物が置いてあって、時には季節の飾りなどが置いてあります。
けっこう楽しみにしているんです。
今日は干支の飾りがありました。
これも、少しでも利用者が安心して過ごせるような「工夫」ですね。
（M.O.）
