広報けいせい 

恵の杜の献立
Meals at MEGUMI-NO-MORI

前回の投稿で厨房のご紹介をしました。 
そこで作っているメニューたちのご紹介。ご家庭でここまで沢山の品数作ります? 
羨ましい限りです。 
これでいて、栄養バランス、カロリー、塩分管理がなされているというんだから凄いです。 
 厨房の皆様には頭があがりません。職員も希望すれば、食べられます。 
 In our last post, we introduced our kitchen. 
Here we'd like to introduce the menu items prepared there. How can you prepare so many dishes at home? 
We're so envious. 
And yet, it's amazing that they manage to keep the nutritional balance, calories, and salt content under control. 
 We are in awe of everyone in the kitchen. Staff can also eat if they wish.

冷やしそば 、かき揚げ 、大根サラダ 
 Cold soba noodles, tempura, radish salad.

白身魚のから揚げ 、オクラと大豆の和え物 、漬物 、味噌汁 
 Deep-fried white fish, okra and soybean salad, pickles, miso soup.

ぶりの照り焼き 、きのこの当座煮 、さつまいものサラダ 、味噌汁 
 Teriyaki yellowtail, TOZANI mushrooms, sweet potato salad, miso soup.
(TOZANI is a type of stew that cannot be stored for a long time, but can be stored for a while.)

鶏肉のトマトソースかけ 、じゃがいものチーズ焼き 、コンソメスープ 、青りんごゼリー 
 Chicken with tomato sauce, baked potatoes with cheese, consommé soup, green apple jelly.

ポークカレー 、ツナとレタスの梅サラダ 、コンソメスープ 、パイン缶
 Pork curry, tuna and lettuce salad with plum, consommé soup, canned pineapple.

サバの味噌煮 、ひじきの煮物 、もやしと大葉の和え物 、すまし汁 
 Braised mackerel in miso, simmered hijiki seaweed, bean sprouts and shiso leaf salad, clear soup.