社会福祉法人 恵正福祉会|横浜市

お芋ご飯

今年はこんな状況なのでイベントとしての芋ほりは自粛になりました。

それでも、期間を設けて交代でお芋を掘って各事業所にプレゼントすることに。


さてさて、トップバッターで掘ってきました。


掘ったおいもをいくつかいただいてきたので早速調理してみました。

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まずはお芋を細かく切って水にさらしておきます。

写真では大きく見えますがボール自体が小さいので実際は細かいです。

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通常の炊飯のセットをします。

ここに塩と調理酒を適量入れます。

その後切ったお芋を並べます。

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夜セットして朝に炊き上がり。

ちゃんとできているかな?

って心配でしたが、きちんと炊けていました。

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朝ご飯

ほのかな塩分にお芋の甘さが引き立って、とっても美味しいです。

ちなみに大根とナスの浅漬けも、いただいてきた野菜です。


収穫の秋ですね。


いつも感謝していただいています!

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